はちみつレモン寒天

疲れた体を癒します

はちみつレモン寒天の画像

材料(10個分) 分量
角寒天 2本
1,200cc
砂糖 60g
はちみつ 60g
レモン 1個

作り方

  • 寒天を水でもどし、よく絞り、ちぎっておく。
  • 寒天を分量の水で煮溶かす。
  • 寒天が溶けたら、砂糖とはちみつを入れる。
  • 砂糖が煮溶けたら、寒天液をバットに流し、あら熱を取る。
  • 冷めたらレモン(果汁・皮はすりおろす)を入れる。
  • 冷やし固める。

寒天は酸(酢や柑橘類)が加わると固まりにくくなるので、レモンは最後に入れる。