おさつ寒天のごまがけ[引用元:NHKためしてガッテン 寒天生活 (株式会社アスコム)]

いもようかん好きにはたまらない ! 寒天スイーツです。

おさつ寒天のごまがけの画像 (1人分)78kcal、脂質0.4g、塩分0g、食物繊維1.6g

材料(5人分) 分量
2カップ
粉寒天 4g
さつまいも 200g
三温糖 大さじ3
白ごま 小さじ1
シナモン 少々

作り方

  • さつまいもは1cm厚さの輪切りにして、鍋に水1カップと入れて火にかけ、やわらかく煮て水分を飛ばし、皮つきのままつぶす。
  • 別の鍋に水1カップと粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したらっさらに2分ほど混ぜながら煮て火を止める。
  • 2に1と三温糖を加えて混ぜ、流し缶に流し入れて冷やし固める。
  • 3を食べやすく切って器に盛り、ごまとシナモンをかける。