ふるふるグレープフルーツ寒天[引用元:NHKためしてガッテン 寒天生活 (株式会社アスコム)]

寒天とフルーツのさわやか風味のベストカップル

ふるふるグレープフルーツ寒天の画像 (1人分)97kcal、脂質0.2g、塩分0g、食物繊維1.3g

材料(3人分) 分量
1カップ
粉寒天 4g
グレープフルーツジュース 2カップ
三温糖 大さじ2
グレープフルーツ(袋から出したもの) 4房
グランマニエ 小さじ1
セルフィーユ 適宜

作り方

  • 鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したらさらに2分ほど混ぜながら煮て火を止める。
  • 1に室温にもどしたグレープフルーツジュース1カップと三温糖を加えて混ぜ、流し缶に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 器に2をスプーンですくって入れ、グレープフルーツを盛り、残りのジュースを注ぎ、グランマニエをたらしてセルフィーユを飾る。