オニオングラタン風寒天[引用元:NHKためしてガッテン 寒天生活 (株式会社アスコム)]

夜食や小腹がすいたときに。血液サラサラ効果も期待できます。

オニオングラタン風寒天の画像 (1人分)エネルギー62kcal、脂質1.4g、塩分1.1g、食物繊維2.4g

材料(2人分) 分量
2カップ
粉寒天 4g
コンソメの素 小さじ1
玉ねぎ 1/4個分
炒め玉ねぎ(市販品またはスライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒めたもの) 25g
フランスパン 2切れ
こしょう 少々
パルメザンチーズ 小さじ1
パセリ(みじん切り) 少々

作り方

  • 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、さらに2分煮る。
  • 1にコンソメの素と玉ねぎ、炒め玉ねぎを加えて1分煮る。
  • フランスパンはトーストする。
  • 2を器に注ぎ、3を入れて、こしょうとパルメザンチーズをふり、パセリを散らす。