実りのチーズ寒天リゾット [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]
（1人分）319kcal / 脂質5.5g / 塩分0.3g / 食物繊維10.2g
材料
| 粉寒天 | 4ｇ |
| 水 | 2カップ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ分 |
| 甘栗 | 4粒 |
| 大麦（やわらかく炊いたもの） | 120ｇ |
| サラダビーンズ（缶詰） | 40ｇ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩・ピンクペッバー | 各少々 |
作り方
- 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら甘栗と大麦を加えて炒める。
- １に水と粉寒天を加えて、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、サラダビーンズを加えてさらに2分煮る。
- ２に牛乳を加えて温め、塩で味を調える。
- 器に盛り、ピンクペッパーを散らす。