おさつ寒天のごまがけ [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]

材料(5人分)

作り方

• さつまいもは1ｃｍ厚さの輪切りにして、鍋に水1カップと入れて火にかけ、やわらかく煮て水分を飛ばし、皮つきのままつぶす。
• 別の鍋に水1カップと粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したらっさらに2分ほど混ぜながら煮て火を止める。
• ２に１と三温糖を加えて混ぜ、流し缶に流し入れて冷やし固める。
• ３を食べやすく切って器に盛り、ごまとシナモンをかける。