さっぱり梅寒天 [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]

材料(2個分)

作り方

• 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、さらに2分煮て火を止める。
• 煮干しの種を取り、大きめに刻んで丸い容器2個に入れ、１を流し入れて冷やし固める。
• ２を容器から出して器に盛り、たれをかけ、ゆずこしょうを添える。