タラのグリルトマトかんソース [引用元：かんてんレシピクラブ（女子栄養大学出版局）]

材料(2人分)

作り方

• タラは1切れを2つに切り、塩とこしょうをふってしばらくおき、汁けをふいて小麦粉をまぶす。
• フライパンににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出し、にんにくをとり出す。タラを入れて両面をカリッとするまで焼く。
• ほうれん草は塩少量（分量外）を加えた熱湯でゆでて水にとって水けを絞り、2～3cm長さに切る。
• 器に4のほうれん草を敷き、3のタラをのせる。トマトかんをフォークなどであらくくずしてのせ、あればタイムを飾る。