寒天の味噌汁 [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]

材料(4人分)

作り方

• 油揚げはオーブントースターで焼いて、一口大に切る。
• 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、さらに2分煮る。
• ２にみそを溶き入れ、少し固まってきたところで器に盛り、１の油揚げを入れ、万能ねぎを散らす。