モッツァレラとトマトかんのカプレーゼ [引用元：かんてんレシピクラブ（女子栄養大学出版局）]

材料(2人分)

作り方

• トマトかんは丸型で抜いて半分に切り、5㎜厚さに切る。
• モッツァレラも縦半分に切って5～6㎜厚さに切る。
• 器にトマトかんとモッツァレラを交互に重ねて盛る。残りのトマトかんを好みの型で抜いて添え、バジルを飾る。
• 塩とこしょうをふってオリーブ油をかける。