トマトかんと豆腐のサイコロサラダ [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]

材料(2人分)

作り方

• 揚げ油を160℃に熱し、ちりめんじゃこをカリカリに揚げ、ペーパータオルに取る。
• 青じそはせん切りにし、水にさらして水けを絞る。
• Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
• トマトかんと豆腐を2cm角に大きさをそろえて切り、器に交互に重ねて盛る。
• ７に４を散らして５を盛り、６をかける。