アセロラ寒天あんみつ [引用元：かんてんレシピクラブ（女子栄養大学出版局）]

材料(4人分)

作り方

• 角寒天を水（分量外）で戻し、堅くしぼる。
• 水を入れた鍋に１を入れて煮溶かしてこし、粗熱をとり、アセロラジュースを加える。水で濡らした型に注ぎ、冷やし固める。
• 洋梨は皮をむき、1ｃｍ角に切る。
• ２を1ｃｍ角に切り、器に３・ラズベリー・食べやすく切ったキウイフルーツとともに盛りつけ、こしあんをのせ、白蜜をかけていただく。