細寒天とブロッコリーの豆腐ドレッシングサラダ [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]

材料(2人分)

作り方

• 細寒天はたっぷりの水でもどして水けをきる。
• ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、塩、こしょうをして冷ます。
• ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、Aを加えて調味する。
• 器に１、２を盛り、３のドレッシングをかける。