寒天人参ドレッシング [引用元：かんてんキッチン（長野県寒天水産加工業協同組合）]

材料（600ml分）

作り方

• 角寒天はきれいに洗って30分程度水で戻し、しぼって細かくちぎる。
• にんじんと玉ねぎを1cm角に切る。
• １と２、残りの材料すべてをミキサーに入れ、約２０秒間回す。※保存期間は要冷蔵で1週間。