わかめときゅうりの合わせ酢かんあえ [引用元：かんてんレシピクラブ（女子栄養大学出版局）]

材料(2人分)

作り方

• きゅうりは小口切りにし、塩少量（分量外）をふってもみ、しんなりしたら洗って水けを絞る。
• わかめは水でもどしたら熱湯をかけて水にさらし、水けをよくきる。
• しょうがは細いせん切りにして水にさらし、水けをきる。
• 合わせ酢かんはフォークの先でざっとくずし、１と２をあえて器に盛り、３の針しょうがをのせ、ごまを散らす。