寒天とマグロのナムル [引用元：かんてんキッチン（長野県寒天水産加工業協同組合）]

材料(4人分)

作り方

• 角寒天はきれいに洗って水で戻し、よくしぼって細かくちぎる。
• フライパンに油を約10cmの高さに入れ、180℃の温度で餃子の皮を揚げる。この時、皮の真ん中を箸で押さえカップ状にする。
• もやし、緑野菜は茹でて、マグロは5mm幅にカットする。
• 1、3とＡを混ぜ合わせて2の器に盛り付ける。

餃子の皮はカップ状にせず、細切りで揚げてもOK！