かき玉スープ寒天 [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]
（1人分）53kcal / 脂質2.7g / 塩分1.2g / 食物繊維1.8g
材料(2人分)
| 水 | 2・1/2カップ |
| 粉寒天 | 4g |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/8個分 |
| しょうが（みじん切り） | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら鶏ガラスープの素、玉ねぎ、しょうがを加え、さらに2分ほど煮る。
- 1にしょうゆ、こしょうを加えて味を調え、卵を割りほぐして加え、かき混ぜて火を止める。
- 2を容器に流し入れて冷やし固め、食べやすく切って器に盛る。