オニオングラタン風寒天 [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]
（1人分）62kcal / 脂質1.4g / 塩分1.1g / 食物繊維2.4g
材料(2人分)
| 水 | 2カップ |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| コンソメの素 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4個分 |
| 炒め玉ねぎ（市販品またはスライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒めたもの） | 25ｇ |
| フランスパン | 2切れ |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 小さじ1 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、さらに2分煮る。
- １にコンソメの素と玉ねぎ、炒め玉ねぎを加えて1分煮る。
- フランスパンはトーストする。
- ２を器に注ぎ、３を入れて、こしょうとパルメザンチーズをふり、パセリを散らす。