きのこのクリームチャウダー寒天 [引用元：NHKためしてガッテン 寒天生活（株式会社アスコム）]
（1人分）73kcal / 脂質2.7g / 塩分0.7g / 食物繊維3.3g
材料(2人分)
| 水 | 2カップ |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| コンソメの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| きのこ類（まいたけ、しめじ、えのきだけなど合わせて） | 100ｇ |
| あさり水煮缶（あさり賞味40ｇ） | 100ｇ（汁と合わせて） |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| こしょう | 少々 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 1本分 |
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したらさらに2分煮る。
- 石づきを切り落としてほぐしたきのこ類とコンソメの素を１に加えて1分煮る。
- ２にあさりの水煮（汁ごと）と牛乳を加え、こしょうで味を調え、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
- ３を一口大の角切りにして器に盛り、万能ねぎを散らす。